Sus kedelai ( Hanzi : 豆漿; 豆奶) adalah semacam minuman yang dibuat dari kedelai , dan disebut susu karena minuman ini berwarna putih kekuningan mirip dengan susu . Susu ini juga dikenal sebagai susu kedelai di Indonesia. Susu kedelai lazim sebagai hidangan sarapan pagi bersama dengan penganan lainnya seperti youtiao . Susu kacang memiliki komposisi yang mirip dengan susu: 3,5% protein , 2% lemak , serta 2,9% karbohidrat . Menurut seorang ahli nutrisi , susu kedelai bukanlah termasuk kategori susu , karena susu adalah cairan yang hanya diproduksi oleh kelenjar susu pada mamalia dan manusia . Asal mula Susu kedelai yang terkadang disebut susu kedelai atau susu kacang telah ada di Tiongkok selama ribuan tahun, tepatnya 1900 tahun lalu. Tercatat bahwa Raja Huainan, Liu An dari Dinasti Han karena sang ibu sakit tak dapat mengunyah makanan keras, Liu An kemudian menggiling kacang kuning yang telah direndam selama beberapa waktu menjadi cairan yang kemudian dikenal sebagai s...